ゆのはま100年キッチン ゆのはまひゃくねんきっちん
湯野浜温泉街に令和4年8月26日に新オープン。自然光が広がる明るい店内に海の見える立地、地元食材がふんだんに使用されたメニューで、ランチにカフェタイム、ディナー、バータイムまでお楽しみいただけます。
「ゆのはま100年キッチン」は、地区内の空き地を利用したシェアキッチンで、複数の旅館がシェアするセントラルキッチンとストックとしての機能も持ち、食事の供給を地域全体で合理化して、食材のロス削減を目指しています。
また、観光客だけでなく旅館で働く人々等、様々な目的をもった人々が交流できるような場、まちに開かれた場としても期待されています。
スポット情報
| 所在地 | 山形県鶴岡市湯野浜1-8-43 |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ：11:30～14:00 カフェ：14:00～16:30 ディナー：18:00～21:00 バー：21:00～23:00 |
| 定休日 | 火曜日・水曜日 |
| @yunohama100kitchen | |
| 公式サイト | http://yunohama100.com/ |
| 関連ページ | 湯野浜温泉 |
