寒鱈汁(どんがら汁)

(かんだらじる)
 
区切り

冬の味覚の代表格。寒鱈をまるごと鍋に入れ味噌味でいただく素朴で豪快な味。(時期/1月中旬~2月上旬)

項目 内容
問い合わせ: 鶴岡市観光物産課
電話: 0235-25-2111
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最終更新日 2012年 10月 12日