(温海地区)温海エリアの一霞地区で400年来、昔ながらの焼畑自然農法で作られている温海かぶ。徳川将軍への献上品という歴史をもつ。無農薬・無肥料で栽培される。甘酸っぱく歯ごたえ抜群の漬物が人気。（時期／11月）
(温海地区)温海かぶは、昔ながらの焼畑農法で栽培され、塩、砂糖、酢だけで漬けた漬物です。
また、平成17年からは特別栽培の温海かぶとして「(財)やまがた農業支援センター」の認証を取得し完全に無肥料、無農薬での栽培も行っております。
(温海地区)安心・安全な高品質あつみ豚を使用してつくられたハムです。
(温海地区)とれたてのイカを日本海から吹き付ける潮風で一晩干したもので、柔らかく焼くだけで食べられます。
(鶴岡地区 藤島地区 羽黒地区 櫛引地区 朝日地区 温海地区)川原など戸外で鍋を囲む山形の秋の風物詩「芋煮会」。
庄内の芋煮汁は、里芋、豚肉、油揚げ(厚揚げ)、ゴボウ、人参、ネギ等を味噌と酒で煮ます。海辺で鍋を囲むのも庄内ならでは。櫛引エリアの観光果樹園では、フルーツ狩りと一緒に芋煮会が楽しめるところもあります。
(鶴岡地区 温海地区)夏に旬を迎える天然の牡蛎。肉厚で大きく、食通垂涎の味。（時期／６月〜８月）
(鶴岡地区)厳寒の季節、手摘みにより収穫される。正月の雑煮、寒鱈汁などに入れる。（時期／12月〜2月）
(鶴岡地区)狐のお面をかたどった小豆菓子。きつねの表情がとても愛らしく、黒砂糖の香ばしい風味がどこか懐かしさを感じさせる。
(鶴岡地区)湯田川温泉名物。孟宗竹の節を抜いて酒を詰め燗をつける竹の香りとカッポカッポという音が風流。
(温海地区)かやの実独特の香ばしい風味を和風には煎餅に、洋風にはクッキーにしました。