民田なす

鶴岡に古くから伝わる在来野菜の１つで、小ぶりで歯応えがよく漬物にピッタリ。芭蕉が長山邸で詠んだ「めずらしや山をいで羽の初茄子」の句は、民田なすを詠んだものともいわれています。（時期／7月〜10月）