とれたてのイカを日本海から吹き付ける潮風で一晩干したもので、柔らかく、焼くだけで（白い面を下にして焼く）食べられます。
天ぷら、フライ、蒸し物にしても磯の香り豊かで格別のおいしさです！！
＜保存方法＞
冷蔵庫で３日位、また１枚ずつポリ袋等に入れて冷凍すると、２ヶ月位は充分保存可能です。
冷凍したイカを焼くときは、冷凍のままさっと焼くと美味しく食べられます。
■価格 ４枚入 1,000円
●お問合せ先
(有)末廣水産
〒999-7126 山形県鶴岡市鼠ヶ関乙97-24
電話 0235-44-2517 FAX 0235-44-2517
鼠ヶ関港鮮魚センター
〒999-7126 山形県鶴岡市鼠ヶ関乙41-12
電話 0235-44-3515 FAX 0235-44-2041
URL:
http://www.osakana.co.jp/鼠ヶ関水産加工生産組合
〒999-7126 山形県鶴岡市鼠ヶ関乙41
電話 0235-44-2194
最終更新日 2009年 6月 3日